antipasti
i freddi
Mazzancolle al vapore rucola e grana
15€
Polipo, patate, maionese di rape rosse ,semi di lino
16,50€
Insalatina di seppie, sedano, crema di canellini, olio al nero
16,50€
Sardoncini al pepe rosa e tropea a julienne
9,5€
Sardoncini marinati con aceto e sale con pepe rosa e julienne di cipolla rossa di tropea caramellata
i nostri pesci a crudo
Mazzancolle a colori, germogli, lime
19€
Carpaccio di ricciola, stracciatella e polvere di liquirizia
19€
Tartarre di tonno, schiacciata di patate, miele alla soia e paprika
19€
Ostriche al naturale ( cad.)
3,5€
i caldi della tradizione
Sautè di vongole alla marinara
12€
Sautè di Vongole insaporite con prezzemolo ed aglio
Lumachine di mare in porchetta
12€
Fantasia di molluschi gratinati al pane profumato
16€
1 Ostrica, 1 cappasanta, 5 cannelli e 5 canestrini panati e gratinati al forno
gli sfiziosi
Zuppetta di canocchie
12€
Coda arrosto, funghi, sedano rapa affumicato e guanciale
13€
le degustazioni di antipasti
Degustazione di antipasti freddi
16€
Tutti gli antipasti freddi elencati
Degustazione di antipasti freddi e caldi della tradizione*
20,50€
Tutti gli antipasti freddi + cozze e vongole alla marinara
Degustazione di antipasti freddi e caldi sfiziosi
24,50€
Tutti gli antipasti freddi + tutti i caldi sfiziosi
Degustazione di antipasti caldi sfiziosi
12€
Gran degustazione di crudità
32€
Tutti i crudi in carta + 2 ostriche
i primi piatti
Gnocchi di patate rosse, cannolicchi in salsa di pomodoro e rughetta
12€
Ravioli ripieni di spigola, sogliole e ricottina saltati con le verdurine
12€
Risotto della tradizione Protti
12€
tempo di preparazione 20 minuti circa, minimo per 2 persone
Strozzapreti allo scoglio
14€
(Bianchi o rossi con scampetto, mazzancolla, canocchia, granchietto, vongole)
Tagliolini Senatore Cappelli al ragù bianco di mare
14€
Strigoli con molluschi sgusciati in salsa
12€
Strozzapreti pasticciati
10€
Tagliatelle alla bolognese
10€
le nostre proposte vegetariane
Tortino di cannellini, patate, maionese di rapa rossa, semi di lino
8€
Strudel di radicchio, funghi, fonduta di parmigiano
8€
Ravioli verdi burro e salvia
11€
Gnocchi di patate rosse con piccole verdure
10€
Zuppa di verdure e legumi
10€
Tagliatelle ai funghi
12€
i secondi piatti
Frittura di pesciolini, calamari, gamberi, carote e zucchine
16,50€
Tagliata di tonno al sesamo e misticanza al balsamico
19€
Misto di pesci al pane profumato alla “Protti
18,50€
Sogliola, Orata, Sardoncini, Spiedini di gamberi e calamari
La nostra grigliata sfiziosa senza spine
23€
Coda di rospo, Scampo, Mazzancolla, Calamaro, Cappasanta
Calamari scottati alla griglia e misticanza al balsamico
18€
Spiedini di gamberi e calamari*
13,50€
Sardoncini scottadito
12,50€
Spigola al forno con verdure al timo
15€
Orata alla mediterranea
15€
Paillard di vitello ai ferri
12€
Tagliata di vitello rucola e grana
17€
i contorni
Fantasia di verdure alla griglia
5€
Fantasia di verdure al vapore
5€
Misticanza dell'orto
5€
Insalata mista
5€
Bietolina saltata
5€
Patatine fritte
5€
i Dessert
dal meno goloso al più lovacione
Pistacchio, cioccolato bianco, amarene
6€
Cannolo di cialda, mascarpone, gelato al cioccolato, Baileys
6€
Ricordo di una Moretta
6€
sorbetti e mantecati
Sorbetto alla mela verde
4€
Sorbetto all’ananas
4€
Mantecato al limone
4€
Mantecato al caffé
4€
I nostri gelati
Gelato al cioccolato
4€
Gelato alla crema
4€
Gelato all’anice
4€