Il ristorante
Il Ristorante nasce a Cattolica nel lontano 1955 per volere di “Tino” Protti e della moglie Pina.
Nel 1965 si trasferiscono a Riccione in società con Piero e Maria, per ritornare nel 1973 ed avviare l´attuale Albergo Ristorante “Protti”.
Oggi ci sono le figlie Emanuela e Benedetta, a coordinare il lavoro di gestione dell’azienda al fine di far sì che, come allora, l’obiettivo
principale sia sempre quello di far “cultura” gastronomica, proponendo agli ospiti, grazie anche attraverso la celebre cordialità romagnola,
una cucina che preveda piatti e ricette tradizionali, prevalentemente a base di pesce, che anche se poi rivisti nel corso degli anni,
abbiano sempre come filo conduttore l’utilizzo di prodotti freschi e tipici del nostro territorio.